Đậu xanh ngâm mềm hấp chín xay nhuyễn rồi sên với đường, sên nhân mềm hơn nhân bánh trung thu 8/10 là được

Cho bột mì vào âu, đánh nhẹ số 3. Cho tiếp hỗn hợp đường, men,bột baking soda, nước, sữa tươi

Tăng tốc số lớn nhào vho đến khi bột dẻo mịn! Bạn có thể nhào bột bằng tay nha! Bột kéo màng mỏng là đã đạt. Đậy màng thực phẩm lại cho bột nghỉ 10 phút

Chia bột thành 16 viên(50g)Chia nhân đậu xanh thành 16 viên mỗi viên 25g

Cán bột cho nhân vào gói lại

Đặt lên giấy nến, mình hết giấy nến nên cho vào giấy cup cake vẫn ok😍🤣

Trộn chén chocolate với nước tạo hỗn hợp sệt sệt quét lên mặt bánh

Lần lượt quét hết xung quanh bánh bao,độ dày mỏng sẽ cho ra hoa văn và màu sắc khác nhau nha

Cho bánh vào vỉ hấp để nghỉ 1:30' đến 2h tuỳ vào thời tiết nha! Nhưng không đậy nắp vì mặt bánh cần được hong khô trong quá trình nở thì mới tạo được vết nứt nha! Sau đó đem hấp tầm 8- 10 phút là bánh chín.Tắt bếp mở vung nghiêng để tránh nước trên nấp rơi vào bánh!

Yummy💖💖👍