Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, xay qua 1 lượt. Trộn đường (mình thích ăn chua nên để ít đường, 150gr đường/ 750gr dâu) Để tủ lạnh 1 đêm.Cho thêm nước cốt 1 quả chanh, sên trên lửa nhỏ liu riu. Cho thêm vanilla.

Sên đến lúc mứt cạn và dẻo. Tắt bếp. Để nguội, cho vào lọ để tủ lạnh.

1 trái Thơm chín, bỏ cùi, xay nhỏ hoặc bằm nhuyễn, Trộn đường (tùy khẩu vị). Để tủ lạnh 1h.Bắc lên bếp, để lửa liu riu, cho cạn nước, Thêm vào nước cốt 1 quả chanh (hoặc cam).Sên cho mứt trong và dẻo. Quá trình này mất 45p-1h. Cho vanilla. Tắt bếp.

Để nguội cho vào hộp (hay lọ), để tủ lạnh dùng dần. Ăn với bánh mì hoặc làm nhân các loại bánh. Mứt tự làm sẽ ko bị ngọt như mứt đóng hộp bán ở ngoài. Chua chua ngọt ngọt rất ngon.