Vịt om sấu
Một lần ra thăm đất cảng Hải Phòng, mình được thưởng thức món đặc sản vùng này, đó là vịt om sấu.
Món này có thể nấu đậm đà để chan cơm hoặc bún, hoặc nấu và thưởng thức như 1 món lẩu.
Thật tuyệt vời khi một ngày trời lất phất mưa, được ấm lòng với hương vị vừa lạ vừa ngon của món vịt om sấu này.
Vịt om sấu
Một lần ra thăm đất cảng Hải Phòng, mình được thưởng thức món đặc sản vùng này, đó là vịt om sấu.
Món này có thể nấu đậm đà để chan cơm hoặc bún, hoặc nấu và thưởng thức như 1 món lẩu.
Thật tuyệt vời khi một ngày trời lất phất mưa, được ấm lòng với hương vị vừa lạ vừa ngon của món vịt om sấu này.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế khoai, gừng,hành tỏi băm nhỏ
- 2
Khoai cắt miếng vừa ăn, chiên sơ
- 3
Sấu cạo lớp vỏ sần sùi bên ngoài, khứa nhẹ 2 nhát trên sấu để sấu dể dầm vỏ khi nấu
- 4
Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gừng băm, hành tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường cho thấm.
- 5
Bắt chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi gừng, cho sả cây vào đảo cho thơm. Cho vịt vào xào săn, thấm gia vị. Cho nước dừa xấp mặt thịt vịt. Cho quả sấu vào nấu
- 6
Khi thấy sấu mềm, vớt ra dầm lấy nước chua. Bỏ hạt và xác quả sấu đi. Nêm nếm vừa ăn, thịt vịt mềm cho khoai và nấm rơm vào
- 7
Ăn kèm bún và rau
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận