Mì óc chần
Thỉnh thoảng mn nên ăn óc nhé. 1 tháng ăn khoảng 2 lần cho tốt cho trí óc. Ăn gì bổ nấy mà ( thực ra là đúng thế đấy 😂 )
Mì óc chần
Thỉnh thoảng mn nên ăn óc nhé. 1 tháng ăn khoảng 2 lần cho tốt cho trí óc. Ăn gì bổ nấy mà ( thực ra là đúng thế đấy 😂 )
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Óc lợn rửa sơ dưới vòi nước. Sau đó ngâm nc muối loãng âm ấm trong 15' (cho sạch óc và bớt tanh). Bỏ hết nước, rưới 1 thìa nước mắm đều lên óc.
- 2
Hành lá, gừng nạo vỏ. Cắt thái như hình
- 3
Rau cải hoặc cải thảo rửa thật sạch, ngâm nc muối loãng. (nay mình ko có rau nên chưa thật chuẩn vị)
- 4
Đun nước sôi, thêm 1/3 thìa đường, 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa bột canh
- 5
Cho rau vào luộc, vớt rau ra đĩa riêng. Phần nước đun sôi lại, thêm gừng vào, thả óc vào nhẹ nhàng (cho gừng để nc dùng thơm và óc k bị tanh, bắt buộc phải có)
- 6
Luộc óc thật chín, đun lửa nhỏ vừa 30', đậy vung lại nhé. Thử óc thì lấy thìa xắt ra xem bên trong đã chín chưa.
- 7
Bóc mì tôm, cho hành lá, óc đã chín vào tô, rắc gói gia vị (rắc 1 chút thôi vì phần nước đã nêm nếm r, lát nhạt cho thêm), chan nước dùng vào (nước phải luôn luôn sôi), đậy đĩa lên đợi 3'.
- 8
Xong !!!! Vắt thêm quả quất vào cho thơm. Thiếu rau đó mn ko thì ngon nữa. Ăn 2 cái là ngán luôn 🤣
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận