Cách làm đậu hủ trắng
Trên cookpad thấy toàn là các món chế biến từ đậu hủ, nên mình làm đậu hủ để làm nguyên liệu bổ sung cho các món trên...
Cách làm đậu hủ trắng
Trên cookpad thấy toàn là các món chế biến từ đậu hủ, nên mình làm đậu hủ để làm nguyên liệu bổ sung cho các món trên...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu ngâm mềm, khoản 4-8 tiếng. Cho vào máy sinh tố xay nhuyễn mịn. Lọc và lấy phần sữa với 3lit nước
- 2
Cho vào sữa 1 mcf muối ăn, bắt lên bếp nấu sôi
- 3
Sữa sôi. Cho từ từ nước dấm đã pha loãng. Đợi sữa kết tủa lợn cợn tạo thành óc sữa
- 4
Múc nước chua để dành cho đợt làm đậu lần sau
- 5
Múc óc sữa ra khuôn đậu, nếu không có khuôn. Lấy khuôn bánh hay rỗ có lỗ, lót vải mịn lên trên. Đậy vải lại. Chèn vật nặng trên khuôn ép thành đậu hủ. Chỉ ép đậu 5-10phut thôi nhé. Ép lâu quá đậu chai cứng
- 6
Có thành phẩm rồi, tha hồ mà chiên, hấp...
- 7
Khuôn làm đậu hủ
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)