Thịt ba chỉ thái nhỏ vừa miệng, cho vào nồi cùng với kim chi nấu cho đến khi thịt chín đều

Khi thịt và kim chi chín, đổ nước vừa phải vào nồi, vặn nhỏ lửa

Vì kim chi vốn đã hơi mặn nên mọi người cho ít muối hoặc nếu thấy vừa rồi có thể không cho, tuỳ theo sở thích ăn cay của từng người có thể cho thêm bột ớt vào canh

Đậu thái nhỏ cho vào cùng với nấm (thuỳ theo sở thích của từng người)

Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, thế là đã có 1 bát canh kim chi thật ngon rồi