Món này mình được biết đến trong một lần đi ăn ké ở nhà một người bạn của bạn, đến giờ lâu quá cũng không nhớ là nhà ai, chỉ biết lần đầu tiên được thử món mướp đắng ăn sống mà nó mát lạnh và (nghe thì có vẻ vô lý) ngọt lịm chứ không hề đắng nghét như mình trông đợi. Món này thì đúng là rặt miền Nam, mình chỉ biến tấu một chút là cho thêm rau răm cho có vị cay cay tê tê đầu lưỡi nhè nhẹ mà thôi!

Món này thì khỏi nói cũng biết là nó tươi mát và ngon lành, có thể làm dịu cả trưa hè nóng bức. Ngoài ra còn rất nhanh và bảo đảm thành công vì không cần nêm nếm gia vị gì cả. Miễn là mướp đắng phải tươi giòn, rau răm phải thơm mới, và chà bông đừng mặn quá!