Cá lóc bông chiên nghệ sả chấm mắm tỏi hành và cơm chiên
Món này siêu đơn giản vì cá bạn không cần ướp gì cả! Mà thực ra đã lâu mình nấu ăn không ướp nữa mà chỉ đợi cho thức ăn khi đang nửa sống nửa chín thì cho gia vị vào trực tiếp thôi. Như thế gia vị vừa thấm nhanh mà lại không phải mất công chuẩn bị ướp trước!
Hai món này mình ăn chung với bắp cải luộc dằm trứng luộc, ngon quên sầu!
Cá lóc bông chiên nghệ sả chấm mắm tỏi hành và cơm chiên
Món này siêu đơn giản vì cá bạn không cần ướp gì cả! Mà thực ra đã lâu mình nấu ăn không ướp nữa mà chỉ đợi cho thức ăn khi đang nửa sống nửa chín thì cho gia vị vào trực tiếp thôi. Như thế gia vị vừa thấm nhanh mà lại không phải mất công chuẩn bị ướp trước!
Hai món này mình ăn chung với bắp cải luộc dằm trứng luộc, ngon quên sầu!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thấm cho khô 4 khúc cá lóc, trộn đều với bột nghệ.
- 2
Cho 5 muỗng canh dầu ô liu và sả đã cắt thành 3-4 khúc lên chảo cùng với 4 khúc cá lóc bông. Bật bếp để lửa vừa. Chiên khoảng 5 phút hoặc đến khi cá chín vàng đều một nửa mà chưa bị cháy thì lật mặt. Chiên tiếp mặt kia khoảng 3-4 phút thì lấy xuống. Xong món cá!
- 3
Cho cơm lên chảo dầu chiên cá, vẫn để lửa vừa, đảo đều cơm. Sau đó, rải cơm đều mặt chảo, chiên khoảng 3 phút thì cho 1 muỗng canh nước mắm trộn đều. Xong món cơm!
- 4
Cho 2 muỗng canh nước mắm trộn đều với 1 muỗng cà phê tỏi bằm và 1 muỗng cà phê hành bằm là dọn mâm lên được rồi nhe!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận