Muối ớt sả tắc chấm hải sản

Nước chấm này công thức gần giống món 'muối ớt xanh' của Nha Trang. Chỉ khác là thành phần có thêm sả và thay chanh bằng tắc.
Mang chén nước chấm chua chua, cay cay, rủ mấy thằng bạn bạn nối khố ra ngoài hiên nhà hóng mát. Hải sản bà xã nướng xong đem lên nóng hổi, vừa thổi vừa ăn vừa hít hà - trong khoảnh khắc mà quên cả thế gian 😂

Xem thêm

Muối ớt sả tắc chấm hải sản

Duc Vinh Tran @cook_6214233

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 muỗng canhđường
1 muỗng canhmuối
1/2 muỗng cà phêbột ngọt
2 tráiớt đỏ, 3 trái ớt xanh
1 câysả
3quả tắc
1 tépsữa đặc có đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cắt ớt cho vào chén cùng với đường, muối & bột ngọt. Bạn cho ít đường thôi vì sữa đặc đã khá ngọt.
2

Đem giã thật nhuyễn
3

Tiếp đó cho tép sữa đặc vào khuấy đều. Sả cắt lát mỏng. Tắc cắt 4-5 lát mỏng để cho vào chén, phần còn lại vắt lấy nước cốt.
4

Cho tất cả vào chén khuấy đều. Nếm lại xem cần gia giảm gì thêm cho vừa khẩu vị. Chúc bạn thành công nhé! 😘