Ướp thịt với 1 ít dầu hào, dầu mè, hành lá, đường, tiêu trong 15'.

Đun sôi dầu, sau đó cho thịt vào đảo nhanh trong lửa lớn 3 phút.

Tiếp đến cho lượng nước đủ dùng vào nồi thịt, đun sôi. Để lửa vừa, cho sôi khoảng 10 phút. Trong lúc đó canh vớt bọt. Sau đó cho khoai mỡ vào nấu thêm 10-15' nữa tùy thích. Nhớ vớt bọt, Chị em nào không vớt bọt chồng bỏ chồng chê ráng chịu à 😄

Cho thêm đường, bột nêm, nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc ra tô, cho vào ít rau om, ngò gai cắt nhỏ, rắc thêm tiêu & dùng nóng.