Thịt bò cắt mỏng ướp một muỗng canh hành tỏi băm, hai muỗng cà phê dầu hào, một muỗng canh dầu mè,nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, chút bột ngọt, chút tiêu để khoảng nửa tiếng cho thấm.

Cho một muỗng canh dầu ăn vô chảo, cho hành tây vô xào sơ,cho thịt bò và nửa trái chanh vào đảo đều tay cho thịt vừa chín tái thì đổ ra dĩa. Dọn bún,rau sống ra cuốn thịt bò với bánh tráng,chấm mắm nêm.