Cho nước vào nấu chín rồi tán nhuyễn, hoặc dùng máy sinh tố xay nhuyễn. Dùng máy sẽ mịn hơn nhiều. Trong khi chờ khoai chín xay dừa bào lấy cốt dừa nha!

Sau đó cho đường vào, quậy đều nấu cho đến khi tan hết đường, nêm theo vị ngọt của nhà mình nhé. Có thể dùng cốt dừa khi nấu chè, nhưng sẽ không để được lâu vì vậy mình dùng cốt dừa tươi, để riêng khi nào ăn chè thì chan vào!