Thịt tương riềng Đông Bắc Bộ
Món ăn được nấu từ riềng và tương Bắc. Tương Bắc làm từ gạo nếp lên mốc và hạt đỗ tương. Tương này mẹ mình làm được và ngon lắm. Ăn sống hoặc chấm thịt luộc hay dùng làm gia vị ướp các món như cá hay thịt đều ngon. Mùi thơm nức mũi
Thịt tương riềng Đông Bắc Bộ
Món ăn được nấu từ riềng và tương Bắc. Tương Bắc làm từ gạo nếp lên mốc và hạt đỗ tương. Tương này mẹ mình làm được và ngon lắm. Ăn sống hoặc chấm thịt luộc hay dùng làm gia vị ướp các món như cá hay thịt đều ngon. Mùi thơm nức mũi
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt thái vừa ăn
- 2
Riềng nghệ giã nhỏ
- 3
Đổ các gia vị riềng, nghệ, đường, tương, mỳ chính vào thịt
- 4
Đây là hình ảnh tương Bắc do chính mẹ mình làm
- 5
Dùng tay trộn đều các gia vị cho thấm và ngấm
- 6
Để ướp 2 tiếng trong nồi gang
- 7
Sau đó nấu bằng củi khoảng 1 tiếng
- 8
Rồi múc ra đĩa ăn nóng với cơm. Mùi tương thơm phưng phức nức cả mũi khắp nhà. Ngon lắm luôn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận