Canh mùng tơi thịt nạc
Canh là một phần không thế thiếu trong bữa cơm truyền thống của người Việt, vào mỗi mùa khác nhau sẽ có những món ăn phù hợp với thời tiết. Vào những ngày hè nắng nóng chế biến món canh rau mồng tơi với thịt thanh mát để xua tan cái nóng.
Canh mùng tơi thịt nạc
Canh là một phần không thế thiếu trong bữa cơm truyền thống của người Việt, vào mỗi mùa khác nhau sẽ có những món ăn phù hợp với thời tiết. Vào những ngày hè nắng nóng chế biến món canh rau mồng tơi với thịt thanh mát để xua tan cái nóng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau mồng tơi nhặt lá, đọt non, bỏ cọng, rửa sạch, ngâm nước muối 15'! Rửa lại để lên rổ cho ráo nước. Dùng dao cắt thành đoạn vừa ăn
- 2
Thịt thăn rửa sạch, băm nhuyễn chung với 1 củ hành tím, nêm 1/2 muỗng cơm hạt nêm + xíu nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu! Trộn đều, ướp 15'!
- 3
Bắt nồi lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào, đun nóng dầu rồi cho hành tím đã băm vào xào thơm, cho thịt nạc xào chín, sau đó cho nước lạnh vừa đủ vào nồi đun sôi (không cho quá nhiều để tránh nước canh mất độ ngọt)! Sau khi nước trong nồi sôi lên, cho tiếp rau mồng tơi vào nồi nấu cùng, chờ nước sôi trở lại, nêm 1 muỗng cơm muối + 1/3 muỗng cơm đường + 1/2 muỗng cơm hạt nêm! Nếm lại theo khẩu vị! Tắt bếp
- 4
Múc ra tô, thế là có ngay tô canh thơm ngon
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận