Tiramisu
Nhớ hồi chưa có bé con mỗi lần đi cà phê sau giờ làm với con bé em, nó toàn gọi tiramisu, lúc đầu ăn cũng thấy bình thường thôi vậy mà ăn miết với nó đâm nghiện... vậy là lại lật lật hết mạng qua sách, đọc mấy công mà hoa cả mắt😒😒... từ nguyên liệu cho đến cách làm... sau một hồi cắt xén và thay đổi kha khá nguyên liệu ...vì 1 phần nhà không có sẵn 😂😂😂,1 phần là do làm cho cả bé con ăn😋😋😋 thì cũng ra được món tiramisu khá ok
Tiramisu
Nhớ hồi chưa có bé con mỗi lần đi cà phê sau giờ làm với con bé em, nó toàn gọi tiramisu, lúc đầu ăn cũng thấy bình thường thôi vậy mà ăn miết với nó đâm nghiện... vậy là lại lật lật hết mạng qua sách, đọc mấy công mà hoa cả mắt😒😒... từ nguyên liệu cho đến cách làm... sau một hồi cắt xén và thay đổi kha khá nguyên liệu ...vì 1 phần nhà không có sẵn 😂😂😂,1 phần là do làm cho cả bé con ăn😋😋😋 thì cũng ra được món tiramisu khá ok
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hoà tan gelatin với nước lọc, ngâm hỗn hợp tầm 15 phút cho gelatin nở mềm
- 2
Cho lòng đỏ trứng gà + đường vào âu, đánh tới khi đường tan trứng chuyển màu vàng nhạt thì cho bột mì vào trộn đều
- 3
Đun ấm 100ml sữa tươi + 5g bơ với lửa nhỏ, sau đó cho từ từ hỗn hợp sữa ấm vào âu trứng bột (vừa đổ vừa quấy đều)
- 4
Lọc hỗn hợp kem sữa trứng, đun ở lửa nhỏ (vừa đun vừa quấy đều) cho đến khi hỗn hợp chuyển đặc thì tắt bếp rồi cho hỗn hợp gelatin vào quấy cùng
- 5
Đánh tan cream cheese cho đến khi cream cheese mềm, nhuyễn và mịn
- 6
Trộn kem trứng (đã nguội hoàn toàn) vào cream cheese
- 7
Nhúng bánh sampa vào sữa tươi còn lại (nhúng thật nhanh cỡ tầm 5s là ok), xếp thành 1 lớp ở đáy ly, cho hỗn hợp kem trứng cream cheese lên trên, tiếp tục 1 lớp bánh sampa, 1 lớp hỗn hợp kem trứng cream cheese
- 8
Để ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng
- 9
Trước khi ăn thì lôi bột cacao lên trên mặt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bông lan phô-mai (JP Souffle Cheesecake) Bông lan phô-mai (JP Souffle Cheesecake)
Hôm qua lục tủ đông, tìm thấy một ít creamcheese chắc trữ từ 3 tháng trước, mừng quá, vội vã làm món bánh ngon xịn mịn này. Làm món ăn sáng ăn xế cho mấy nhok ở nhà 😋**Mình làm hơi fail về hình thức xíu- mặt nhăn, thắt eo xíu; nhưng kết cấu bên trong thì vẫn tuyệt nha 😂-Công thức tham khảo trên YouTube NiNos Home- thấy phần nguyên liệu có sẵn và dễ làm -#anvat
-
🍫Tiramisu Cake 🍫Tiramisu Cake
Từ ngày tự làm Tiramisu thì mình k còn đi mua Tiramsu ở bất cứ tiệm bánh nào nữa đây ạ 🥰🥰#vaobepvuive #doivimoituan
-
Bánh tiramisu Bánh tiramisu
Mình làm nhân ngày sắp sinh nhật Gấu lớn <3Là lần đầu tiên m làm nên nó ko đc ưng ý cho lắm bởi phần đế ko dính chặt do hơi ít , và phần bánh thì hơi chảy do thiếu gelatin vs m ko dùng cân mà tự định lượng ..^^
-
Bánh Tiramisu Bánh Tiramisu
Có nhiều cách để làm món bánh tiramisu, nhưng công thức này mình làm từ lần đầu đã thành công nên sẽ giới thiệu cho mn.Vì mình là 1 đứa lười dọn nên ct này giành cho những ai giống mình :))
-
Bông Lan trứng muối đơn giản nhất,đong bằng muỗng ăn soup Bông Lan trứng muối đơn giản nhất,đong bằng muỗng ăn soup
Bánh này hồi mình mới mê bánh làm theo ct của rất nhiều bạn bè chỉ dẫn và đã vứt đi kha khá 😂 sau này khi nhận ra cốt lõi của nó thì 100% bất bại rồi nhé
-
Tiramisu 🥧 Tiramisu 🥧
Tiramisu bắt nguồn từ nước Ý xinh đẹp!!! Luôn là món tráng miệng vô cùng tuyệt vời, đâu cần phải đi đâu xa, ngay chúng ta cũng có thể làm mà!!! Let's go 🎶🎶🎶
-
Cheesecake trà xanh (không cần lò) Cheesecake trà xanh (không cần lò)
Mình vẫn hay trêu bánh này là bánh cho mẹ đoảng. Không cần quá nhiều kĩ thuật phức tạp, cũng không cần lò nước kích dích, chỉ cần một chút khéo léo thôi là có thể làm được một chiếc bánh cheesecake rất ngon rồi. Mình làm món này cũng thường xuyên với các nguyên liệu khác nhau nhưng ko nghĩ đến việc chụp lại từng bước nên mạn phép sử dụng một số hình ảnh sưu tầm để minh hoạ các bước làm. Còn ảnh thành phẩm thì là của mình ạ. Mong các chị em tham khảo để cải thiện món tráng miệng cũng như trổ tài trong các dịp sinh nhật gia đình và bạn bè.
-
Tiramisu đơn giản không rượu, trứng Tiramisu đơn giản không rượu, trứng
Mình đã làm các kiểu cốt bánh với lady fingers hay cốt bánh gato với phần kem trứng hay vị rượu cafe thì thấy vị bánh gato mềm, ngon & hương cafe dễ ăn nhất. Không cho kem trứng bớt đi vị béo và cảm thấy an toàn thực phẩm hơn! ☺️Bánh này ngon ở phần kem & mùi cafe nên mình chọn nguyên liệu xịn như kem tươi, mascapone & cafe tốt nhất nhé! Đặc biệt làm kiểu này cho trẻ em & người già ăn an toàn hơn và để được lâu hơn.#bepvang
-
Mì tươi em bé Mì tươi em bé
50gr bột chia làm 2 phần: 1 phần làm há cảo cho bé, 1 phần làm mì tươi.
-
Bánh quy bơ áp chảo Bánh quy bơ áp chảo
Sữa BLWMột gợi ý cho bữa phụ của bé (đã thử dị ứng từng nguyên liệu). Có thể làm từ tối hôm trước cất tủ hôm sau cho bé ăn. Thích hợp cho bé từ 1y vì có đường, không cho đường vẫn OK nhưng ăn hơi ngấy.
-
Tiramisu - Cake for lovers Tiramisu - Cake for lovers
Thấy bảo bánh Tiramisu là bánh tình nhân 😀 Nên làm cacao rắc hình trái tiêm lên cho đúng ý nghĩa 😘 Nếu làm tiramisu cho người thánh thiện trog sáng như mình thì mình làm nhiều bánh ít kem ít cacao=)))))). Nhưng nếu làm tiramisu cho anh nào hay uống bia rượu thì chắc phải dốc thật lực rượu ruhm vào cho anh ấy thích :)))) Anw mờiiii mọi người nhé 😈
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)