Tép rửa sạch, giã ra, lọc lấy nước

Phi hành thơm rồi cho phần nước tép đã lọc vào nấu sôi

Cải cầu vồng rửa sạch thái nhỏ, thả vào nước tép đã sôi

Nồi nước để lửa nhỏ để không vỡ phần gạch tép.

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Có thể thay thế tép bằng cua, và rau khác như cải ngọt, mồng tơi+ rau dền...cũng được ^^