Măng tây xào cồi chôm và tôm tươi

Name: Măng tây xào cồi chôm và tôm tươi
Yield: 3-4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Măng tây; Cồi chôm (giống cồi điệp nhưng dày hơn và to hơn); Tôm tươi bóc vỏ; Hành tỏi băm + gia vị

Nikki @Nikki_07

TPHCM

Mua được bó măng tây sạch từ vườn Đà Lạt, lại thêm có được ít cồi chôm dày dai ngọt sợt, sợ con trai không ăn cồi chôm nên thêm ít tôm tươi bóc nõn, cả nhà có 1 bữa ngon...

Xem thêm

Măng tây xào cồi chôm và tôm tươi

Đã lưu

Nguyên Liệu

10' để nấu

3-4 phần ăn

Măng tây
Cồi chôm (giống cồi điệp nhưng dày hơn và to hơn)
Tôm tươi bóc vỏ
Hành tỏi băm + gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10' để nấu

1

Măng tây lặt phần gốc già (nếu có), cắt đôi cho dễ ăn
2

Cồi chôm vì dày và to nên mình xé nhỏ hoặc cắt đôi cho dễ ăn và thấm gia vị. Ướp cồi chôm + tôm với chút mắm, tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm
3

Nấu nước sôi bỏ măng tây vào trụng sơ rồi ngâm nước lạnh cho xanh và giòn
4

Phi thơm hành tỏi, xào cồi chôm và tôm chín tới, cho măng vào đảo đều, thêm chút dầu hào cho thơm ngon. Tada đã xong rồi nhé!