Cháo ếch Singapo
Cháo ếch Singapo đã trở nên rất quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta vài năm trở lại đây.Mình cũng đã từng ăn qua một vài tiệm cháo ếch tại Hà Nội và đúc rút được một số kinh nghiệm về cho bản thân.Để ngẫm ra được một công thức cháo ếch cho riêng mình.
Cháo ếch Singapo
Cháo ếch Singapo đã trở nên rất quen thuộc đối với người Việt Nam chúng ta vài năm trở lại đây.Mình cũng đã từng ăn qua một vài tiệm cháo ếch tại Hà Nội và đúc rút được một số kinh nghiệm về cho bản thân.Để ngẫm ra được một công thức cháo ếch cho riêng mình.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ếch làm sạch để ráo nước,cắt miếng vừa ăn.
- 2
Gừng,hành tím,tỏi giã nát băm nhỏ
- 3
Lấy các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ bột năng để sau khi ếch chín mới cho) trộn đều và ướp ếch trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-4h đồng hồ.
- 4
Trong lúc này thì mình sẽ dùng chút xương gà ninh lấy nước để hầm cháo.Cháo ninh xương gà ăn sẽ ngon ngọt hơn là chúng ta dùng cháo trắng không
- 5
Sau khi ếch đã ướp xong,chúng ta lấy ra khỏi ngăn mát, phi thơm hành tỏi gừng và cho ếch vào xào cho đến khi nước gần cạn hết.Hoà 2 muỗng cafe bột năng vào nước rồi đổ từ từ vào nồi ếch cho hỗn hợp sệt lại,có thể cho thêm ớt và tắt bếp
- 6
Cháo ếch Singapo dễ ăn và rất hợp với tiết trời đông lạnh như thế này.Chúng ta có thể ăn kèm với cháo trắng và quẩy rất hấp dẫn ạ.Chúc cả nhà thành công.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận