Canh dưa hường nấu tôm
Dưa hường, còn gọi là dưa bỏ, có nhiều vào mùa hè. Dưa hường có thể dùng để ăn sống như một loại trái cây. Trong bữa cơm gia đình, dưa hường thường được dùng để nấu canh với thịt bò, thịt heo nhưng ngon nhất là phải nấu với tôm, vì tô canh luôn có vị thanh ngọt tự nhiên trong nước dùng.
Canh dưa hường nấu tôm
Dưa hường, còn gọi là dưa bỏ, có nhiều vào mùa hè. Dưa hường có thể dùng để ăn sống như một loại trái cây. Trong bữa cơm gia đình, dưa hường thường được dùng để nấu canh với thịt bò, thịt heo nhưng ngon nhất là phải nấu với tôm, vì tô canh luôn có vị thanh ngọt tự nhiên trong nước dùng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm mua về rửa thật sạch, lột vỏ để riêng! Cho phần vỏ tôm + đầu đuôi vào 500ml nước + 1 muỗng cơm muối, đun sôi, giảm lửa, hầm 15', vớt sạch bọt, lúc này ta có nồi nước dùng thơm ngon, màu hồng nhẹ, rất đẹp! Lọc qua rây, bỏ xác tôm, lấy nước!
- 2
Phần thịt tôm thái hạt lựu, ướp 1 muỗng cơm hạt nêm + 1/3 muỗng cơm đường + tiêu, trộn đều, để 15'!
- 3
Dưa hường gọt vỏ, cắt sợi hoặc cắt khúc đều được
- 4
Nhắc nồi lên bếp, bỏ ít dầu phi thơm hành tím cho tôm vào đảo đều tay, đổ hết tô nước tôm, đun sôi cho tiếp dưa vào, nếm lại theo khẩu vị, đun sôi 3', tắt bếp!
- 5
Múc canh ra tô, rắc hành ngò + tiêu lên, thơm phức luôn😁😁
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận