Gà rửa sạch, chặt miếng, đem ướp với gói bột cari, bột nêm, muối, đường cho thấm. Đem chiên gà cho vàng, thơm.

Khoai tây, khoai lang, gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to cũng đem chiên vàng.

Cho gà, khoai đã chiên vào nồi cùng sữa tươi, nước dừa tươi, Gừng xắt miếng mỏng, sả đập giập.(nếu ko có thi thay bằng bột gừng, bột sả),

Nấu chín mềm thì nêm vào gia vị và 1/2 lon nước cốt dừa, chút bột nghệ. Cari sôi lại thì múc ra dùng nóng với bún or bánh mì.