Tai heo đã luộc sẵn mua về trụng lại nứơc sôi cho sạch để ráo.Sau đo cắt tỏi lát mỏng.ớt cũng vậy.Rồi kế tiếp ta nấu dấm với đường để nguội.Sắp thịt vào lọ rồi ớt tỏi vào sau đó đổ nứơc dấm vào thịt để hai ba ngày là có một món nhậu cho chồng ngon mê ly.