Gỏi đu đủ Som Tum

Name: Gỏi đu đủ Som Tum
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 muỗng canh đường thốt nốt, do nhà không có đường này nên em thay bằng 1 muỗng canh đường trắng; 5 trái ớt; 4 tép tỏi; 1 quả chanh to mọng nước; 400 gr đu đủ nạo sợi, em mua loại đã nạo sẵn ngoài chợ; 100 gr đậu Hà Lan; 100 gram đỗ lạc(đậu phụng) rang sẵn; 300 gr cà chua bi(do em ưng trang trí cho đẹp nên mua nhiều các chị có thể bớt lại); 150 gr tôm, các chị có thể thay bằng tôm khô cho tiện lợi; 2 thìa canh nước mắm

Lê Hoa @Lehoa6777

Em hay ăn món này ở nhà hàng Thái, thấy cũng vừa miệng mà về nhà tìm công thức thấy cũng dễ làm nên muốn chia sẻ cũng hội chị em lâu lâu đổi món cho vui. Do em là người cuồng cay nên các chị có thể bỏ bớt ớt ra để món ăn có gia vị vừa phải

Xem thêm

Gỏi đu đủ Som Tum

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

2 muỗng canhđường thốt nốt, do nhà không có đường này nên em thay bằng 1 muỗng canh đường trắng
5 tráiớt
4 téptỏi
1quả chanh to mọng nước
400 grđu đủ nạo sợi, em mua loại đã nạo sẵn ngoài chợ
100 grđậu Hà Lan
100 gramđỗ lạc(đậu phụng) rang sẵn
300 grcà chua bi(do em ưng trang trí cho đẹp nên mua nhiều các chị có thể bớt lại)
150 grtôm, các chị có thể thay bằng tôm khô cho tiện lợi
2 thìa canhnước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ban đầu cho tỏi và ớ vào cối giã chung cho nát
2

Đổ đường và nước cốt chanh, tôm khô vào giã đều. Do em dùng tôm tươi nên tôm em luộc, bỏ vỏ và để sẵn
3

Cho 2 thìa nước mắm, tôm, đậu Hà Lan vào dùng chày giã nhẹ cho đậu Hà Lan hơi mềm.
4

Cho đu đủ thái sợi vào giã nhẹ tay và đảo đều
5

Cho cà chua và đậu phộng trộng thật đều cho ngấm gia vị và bày ra đĩa