Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái thành các lát dày khoảng 1 cm đem hấp chín, nghiền nhuyễn

Trộn bí đỏ nghiền cùng bột mỳ, bột nếp, sữa đường, thêm nước hoặc 1 chút bột để được hỗn hợp dẻo mịn

Chia bột thành các phần bằng nhau nặn thành bánh

Để chảo nóng già cho dầu vào rán giòn, sau đó với ra đĩa và ăn thôi