Thịt bò cắt mỏng ướp một muỗng canh tỏi băm, một muỗng canh dầu hào, chút muối, chút bột ngọt, chút tiêu, một muỗng canh mè trắng.Ướp thịt khoảng 15 phút thì ướp thêm 1 muỗng canh dầu ăn cho thịt mềm. (vì ướp cùng với gia vị thịt sẽ không thấm)

Rau sống rửa sạch

Khế chuối chát cắt lát ngâm nước pha muối cho trắng.

Làm nóng chảo cho bơ lên, bơ chảy cho thịt bò lên đảo đều tay cho chín tái rồi dọn lên ăn nóng.cuốn với bánh tráng rau sống chấm mẳn cái hoặc nước sốt chấm thịt nướng.