Bóc vỏ tôm, cắt nhuyễn, xào sơ qua. Thêm một nhúm muối nêm và đường. Lấy ra để vào chén.

Đập trứng. Thêm gia vị vào: đường, muối nêm, và một ít dầu ăn rồi đánh tan.

Bắt chảo nóng rồi đổ dầu vào. Sau đó đổ hỗn hợp trứng lên tráng đều chảo sao cho trứng phủ đều khắp mặt chảo mà không bị vỡ.

Khi trứng đã chín tái thì bắt đầu lấy tôm đã xào sơ rải đều vào 1 phía của trứng. (Có thể thêm xúc xích) Lúc này hạ lửa xuống bớt na.

Lấy lát phô mai cắt thành những miếng nhỏ dài rồi đặt chồng lên phần phía trên tôm.

Lấy sạn đắp phần trứng còn lại lên phía trên phần có nhân. Nâng lửa chờ cho đến khi phô mai chảy thì tắt bếp.

Thế là bạn đã có 1 món ăn zất ngon dồi.