Mực Nướng Tương Ớt HQ

Name: Mực Nướng Tương Ớt HQ
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con mực nang lớn 700gr; Nước sốt:; 3 muỗng cf tỏi băm; 2 muỗng cf gừng băm; 2 muỗng canh Tương ớt HQ Gochujang; 2 muỗng canh Korean Rice Syrup hoặc thay bằng đường; 1 muỗng cf nước tương Maggi; Trang trí:; 1 nhánh hành lá, xíu dầu mè, mè rang

bluesky @S_bluesky

Món thơm lừng này có thể nhấm nháp với beer hay làm món ăn trong bữa cơm hàng ngày đều được.

Xem thêm

Mực Nướng Tương Ớt HQ

bluesky @S_bluesky

Món thơm lừng này có thể nhấm nháp với beer hay làm món ăn trong bữa cơm hàng ngày đều được.

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

2 conmực nang lớn 700gr
Nước sốt:
3 muỗng cftỏi băm
2 muỗng cfgừng băm
2 muỗng canhTương ớt HQ Gochujang
2 muỗng canhKorean Rice Syrup hoặc thay bằng đường
1 muỗng cfnước tương Maggi
Trang trí:
1 nhánhhành lá, xíu dầu mè, mè rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Mực tách riêng phần đầu & thân, bỏ nang, mắt, phần cứng nơi miệng. Rửa sạch bằng muối & rượu. Khía hoa phần đầu mực, khía khoanh phần thân. Chú ý ko để đứt khi nướng sẽ dễ hơn
2

Trộn đều tất cả nguyên liệu của phần nước sốt vào bát. Làm nóng chảo nướng (grill pan) với chút dầu ăn, cho mực vào, rưới sốt từng mặt, nướng 4-5 phút tuỳ size mực. Lúc này, có thể dùng kéo cắt từng khoanh mực & đảo đều trên chảo từ 2-3 phút nếu muốn chín kỹ hơn. Cho ra dĩa, rưới đều 1 ít dầu mè, rắc mè rang & hành lá cắt nhỏ là xong.