Bánh đúc lạc dân dã!
Món này dễ làm nhưng công đoạn hơi phức tạp một tí!Chấm kèm với tương bần thì khỏi bàn luôn nè!😍😍😍
Bánh đúc lạc dân dã!
Món này dễ làm nhưng công đoạn hơi phức tạp một tí!Chấm kèm với tương bần thì khỏi bàn luôn nè!😍😍😍
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm lạc khoảng 3 giờ cho lạc mềm,rửa lại nước,luộc với một ít muối cho chín mềm!Xả qua nước sạch,để ráo nước.Lạc để nguyên vỏ!
- 2
Lấy khoảng 250ml nước,hoà chung với bột vôi,để lắng xuống,lọc lấy nước trong!
- 3
Hoà tan nước,muối,dầu ăn,bột gạo!
- 4
Dùng nồi chống dính,khuấy bột trên bếp,lửa vặn nhỏ!
- 5
Sau khi bột sôi,tiếp tục khuấy tầm 30 phút cho bột loãng dần,khi này,bột có màu nâu nhạt,cho lạc vào khuấy tầm 5 phút nữa!
- 6
Rắc hàn the trên mặt bột,tiếp tục khuấy nhanh 5 phút nữa!
- 7
Tắt bếp,cho phần đã nấu vào khuôn và để nguội sẽ đặc lại trông rất ngon!Dùng chấm với tương bần thì hết sẩy luôn😂😂😂!
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)