Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Name: Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 12 cánh gà; 1 muỗng cf gừng xay; 1 muỗng cf hạt mêm; 1/2 muỗng cf tiêu xay; 2/3 cup bột khoai tây hoặc bột bắp; 1/3 cup bột năng; 2 muỗng soup tỏi xay; 1 muỗng cf ớt xay (tuỳ khẩu vị); 3 muỗng soup nước mắm; 3 muỗng soup đường; 2 muỗng soup nước cốt chanh; Dầu ăn

bluesky @S_bluesky

Trường cho nghỉ Spring break nên mình làm món này đãi cả nhà. Món này trẻ con nhà mình mê lắm.

Xem thêm

Cánh Gà Chiên Nước Mắm

bluesky @S_bluesky

Trường cho nghỉ Spring break nên mình làm món này đãi cả nhà. Món này trẻ con nhà mình mê lắm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 người

12cánh gà
1 muỗng cfgừng xay
1 muỗng cfhạt mêm
1/2 muỗng cftiêu xay
2/3 cupbột khoai tây hoặc bột bắp
1/3 cupbột năng
2 muỗng souptỏi xay
1 muỗng cfớt xay (tuỳ khẩu vị)
3 muỗng soupnước mắm
3 muỗng soupđường
2 muỗng soupnước cốt chanh
Dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà rửa sạch, cắt làm đôi, ướp với tiêu, hạt nêm, gừng 30’. Cho gà vào bao Ziploc, cho bột khoai, bột năng vào xóc đều, bóp nhẹ cho bột dính vào gà.
2

Phi tỏi hơi vàng, vớt ra để ráo. Cho thêm dầu ăn, đun nóng, cho cánh gà vào chiên vàng, chiên hết 1 lượt thì tiếp tục cho mẻ đầu vào chiên lại lần thứ 2
3

Pha nước mắm, đường, chanh, thêm 1 /2 chén con nước, quậy đều. Cho hh vào 1 chảo lớn, đun sôi cho cạn bớt thì cho hết cánh gà, tỏi phi vào đảo đều. Gắp ra dĩa, có thể trang trí thêm hành xắt nhuyễn.