Bánh cam/ bánh rán
Bánh cam/ bánh rán
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: ngâm nếp, gạo, 20g đậu xanh đã vo sạch khoảng 12 tiếng (mình ngâm qua đêm), ngâm đậu xanh làm nhân khoảng 2 tiếng sau đó hấp đậu xanh đồng thời hấp khoai lang cho chín. Chú ý: đậu xanh để ráo rồi hấp nhân mới khô và ngon.
- 2
Bước 2: chắt nước hỗn hợp vỏ bánh sau đó bỏ máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn, lọc bột và ta thu được bột bánh. Trộn bột thu được với khoai lang đã hấp chín, vani và khoảng 20g đường (tuỳ bạn thích ăn ngọt hay không, mình ăn ít đường). Nhồi bột và ủ khoảng 6 tiếng trong tủ lạnh. Mình để từ sáng. Đến chiều mới chiên.
- 3
Bước 3: đậu xanh sau khi hấp chín các bạn bỏ đường vào đánh tơi nhuyễn. Mình bỏ tầm 20g đường.
- 4
Bước 4: Tạo hình bánh và lăn mè.
- 5
Chiên bánh với lửa nhỏ. Chiên lửa to sẽ bị bể bánh.
- 6
Thành phẩm của mình đây
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh rán - bánh cam lúc lắc Bánh rán - bánh cam lúc lắc
Thấy bánh phồng to hơn ban đầu, tròn đều và vàng ươm là thành công.
Vinh Cua -
Bánh rán (bánh cam) Bánh rán (bánh cam)
Bánh rán ngọt- món ăn gắn liền với thời xa xưa của tôi cùng với bạn hiền! Ngon nhất là ở tổng hợp mới - Minh Khai - Hải Phòng!Bánh có vỏ giòn, nhân đỗ xanh và dừa bùi và rất thơm! Nhớ lúc giải lao bên thư viện tôi cùng 2 đứa bạn thân ngồi quanh bà bán bánh rán xuýt xoa vì bánh nóng xoa tan đi cái giá lạnh của mùa đông miền Bắc! Nhớ! Chao ôi là nhớ! .... Món bánh này tôi học của Khai Tâm trong cuốn sách "5 mùa yêu thương" mà tôi rất tâm đắc và yêu mến tác giả. Cám ơn tác giả rất nhiều về công thức tuyệt ngon này! ❤️❤️❤️
-
-
Bánh rán mè khoai lang tím Bánh rán mè khoai lang tím
Bánh yêu thích của Mami nhà mình đây💜
-
-
-
Bánh cam cả nhà đều thích Bánh cam cả nhà đều thích
Làm bánh cam khá là mất công nhưng bù lại, cả nhà ai cũng thích. Công thức này mình tham khảo trên YouTube. Vỏ bánh mềm dẻo hơn so với bánh bán bên ngoài.
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận