Cá hồi rửa sạch cắt miếng lớn, ướp gia vị gồm: muối, tiêu, bột nêm, bột tỏi. Ướp khoảng 1h cho thấm.

Mở lò 200 độ C, cho chút bơ lên cá, nướng chín vừa. Xếp cá ra đĩa, rắc lá oregano, rưới thêm bơ lên cá cho thơm.