Đổ sữa đặc vào tô, dùng luôn hộp sữa đặc đong luôn 2 hộp nước sôi đổ vào sữa đặc, khuấy tan.

Để sữa đặc vừa pha nguội bớt rồi cho sữa tươi vào khuấy cùng. Lúc này được hỗn hợp ấm ấm, nhiệt độ tầm 50-60 độ.
Cho sữa chua cái vào khuấy đều đc hỗn hợp sữa chua chưa lên men. Dùng rây lọc hỗn hợp lần nữa chắc chắn k bị cặn.

Đổ nước xôi xấp xấp 2/3 hộp sữa chua của mình. Ủ trong vòng 10 tiếng. Sau 10 tiếng lấy sữa chua ra, để tủ lạnh để sữa chua lạnh và se lại.