Nem Nướng

Ai cũng có cách làm nem nướng khác nhau , em cũng tìm trên YouTube rồi kết hợp lại cách em thấy hợp với mình nhất .

Ai cũng có cách làm nem nướng khác nhau , em cũng tìm trên YouTube rồi kết hợp lại cách em thấy hợp với mình nhất .

Nguyên Liệu

1

Thịt vai rửa sạch lau khô cắt nhỏ, ướp 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cf hạt nêm, 1 mcf bột ngọt, 1 mcf ngũ bị hương, 1 muỗng canh màu điều. Để lạnh hơi đông để xay.
2

Mỡ cắt sợi mỏng, trụng, ướp đường cho trong
3

Xay hành tím hành tây
4

Trộn đều thịt xay, giò, mỡ, 1 mcf bột nổi, 1 muỗng canh bột năng, để lạnh dễ tạo hình
5

Tạo hh nước, trứng, giấm quyết vào bánh tráng roiif chiên
6

Bọc nilon tạo hình rồi hấp chín
7

Tạo hh gồm dầu ăn + 1 mcf mật ong + 1 mcf nước mắm + 1 mcf rượu mai quế lộ để quết lên lúc áp chảo hoặc nướng nem
8

Tương chấm gồm xào thơm tỏi+ 2 muỗng canh pate + 1 mcf bơ đậu phộng + nước mắm + đường + nước nên nếm cho vừa cho xíu bột bắp hoà vào cho hơi sền sệt.