trứng luộc chín bóc vỏ bỏ riêng.
- me bóp tan vào 1/3 bát nước lọc bỏ bã.
- cho me vào xoong nhỏ cho dầu hào+ đường +chút gừng vào đun tan, nếm chua mặn ngọt vừa ăn. Cho tiếp trứng vào đun nhỏ lửa cho trứng ngấm thì pha bột năng với chút nước đổ vào đun tiếp, chờ sôi lại là đc. Cho trứng ra đĩa ăn nóng kèm rau răm và gừng.