Bánh Xèo

Món ăn vặt nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng. Vỏ bánh giòn tan nhân đậm đà ăn kèm nước chấm chua ngọt và rau sống không thấy ngấy. món ăn thích hợp cho ngày cuối tuần thay đổi thực đơn, hợp với khí hậu 4 mùa

Xem thêm

Bánh Xèo

Thảo Lê @cook_2603793

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 góibột bánh xèo 400g ( mua sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
1 hộp sẵnnước cốt dừa
2 lạng tôm tươi
2 lạng thịt lợn hoặc nạc vai 3 chỉ
2 củhành tây
3 lạnggiá
1 lạngđậu xanh không vỏ
Dầu ăn,gia vị,mì chính, đường, tỏi ớt, hành khô
rau xà lách,mùi thơm,kinh giới, tía tô

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

- Tôm cắt đầu, rửa sạch. Cho chút gia vị, mì chính, hành khô ướp 15p. Xào chín
- Thịt rửa sạch, trần nước sôi, thái mỏng. Cho gia vị, mì chính, hành khô ướp 15p. Xào chín
- Hành tây bỏ vỏ thái mỏng.
- Giá rửa sạch để ráo
- Hành lá xắt nhỏ
- đậu xanh ngâm nở xào chín
- rau sống rửa sạch để ráo
2

- Pha bột với nước cốt dừa (pha loãng tỉ lệ 1:1) cho gói bột nghệ vào cho hành lá, chut gia vị mì chính
3

Pha nước chấm: 100ml nước lọc+ 4 thìa phở mắm+ 3 thìa đườg+ 3 dấm+ tỏi ớt bằm nhỏ. Nêm nếm vừa ăn
4

chế biến: cho chảo thật nóng cho dầu vừa mặt chảo. Rồi xuống bột nhanh tay 1 tay xoay chảo cho bột dàn đều mặt là bột sẽ mỏng, sau khi xuống bột thì cho tôm, thịt, hành tây, giá, đỗ xanh vào rồi cho nhỏ lửa bánh sẽ giòn mà k cháy. Gần được thì gấp đôi bánh lại, chỉ rán 1 mặt thôi nhé.
5
6

trình bày: cho bánh ra đĩa cắt miếng, ăn cùng rau sống chấm nước chấm đã pha.
7