Rửa sạch ổi cắt miếng vừa ăn. Cho vào hộp nhựa tiếp đến cho muối , đường ,xí muội vào xóc đều. Để chừng 15 phút cho thấm rồi cho nửa chén nước nguội vào trộn tiếp. Sau 30 phút là ăn được . Vị ổi thơm hòa với xí muội mặn mặn ngọt ngọt...