Lấy dĩa xiên miếng thịt thành các lỗ li ti trên bề mặt thịt. R rắc muối vs hạt tiêu vào. Để tủ lạnh ngăn mát

Lấy thịt ra lăn qua bột mì rồi trứng r bột chiên xù r rán là xong.