Bông súng mua về lột vỏ bên ngoài cắt khúc vừa ăn ngâm trong nước khoảng 20p cho ra sạch đất. Sau đó vớt ra rổ để ráo nước

Tôm rửa sạch lột vỏ ngắt đầu(không lột vỏ cùng được tuỳ sở thích của bạn)

Húng quế rửa sạch xắt nhỏ + ớt bỏ vào chén

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 chút dầu ăn dầu nóng đập 2 tép tỏi cho vào khử cho thơm. Sau đó, cho tôm vào trộn đều cho vào đường, hạt nêm, muối. Khi thấy tôm chuyển màu thì cho nước vào. Nấu khi nước sôi thì dầm me cho vào để nước có vị chua thanh.

Sau đó cho bông súng vào đợi nước sôi lần nữa là được. Cho thêm húng quế+ớt vào. Nêm nếm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho 1 ít nước mắm vào vá cho vào nồi canh để canh được thơm hơn và đậm đà hơn.

Múc ra tô rồi mời cả nhà cũng thưởng thức thôi