Đổ lon sữa ông thọ ra ca, dùng cái lon đong 2 lon nước sôi đổ vào ca sửa ông thọ khuấy tan, cho 2 bịch sữa tươi vào để nguội rồi cho 2 hũ sữa chua ở nhiệt độ phòng vô khuấy tan rồi lược lại.

Hũ thủy tinh rửa sạch lau khô rồi đổ hổn hợp sữa ở ca vào từng hủ.

Cho các hủ sữa chua vào nồi có nắp đậy, nấu nước sôi khoảng 70 ° đổ vô nồi ngập 2/3 hủ sữa chua để ủ, dùng khăn dày quấn lại rồi cho vô lò vi sóng (lò nướng) không điện, đóng cửa lò để 8h là sữa chua đong lại.

Cho những hủ sữa chua vô ngăn mát tủ lạnh và dùng dần