Đậu đỏ vo sạch đem nấu với nước. Nước ngập gấp hai lần đậu. Đun lớn lửa cho đậu sôi, sau đó vặn nhỏ lửa cho một xíu bicarbonat vào đun cùng. Có chút bicarbonat đậu sẽ nhanh nhừ hơn. Hoặc có thể nấu trong nồi áp suất. Thêm chút muối

Thử thấy đậu mềm thì cho đường vào. Đun nhỏ lửa. Gừng cạo vỏ đập dập rồi cắt nhuyễn cho vào nấu với đậu thêm chút nữa. Hòa một thìa bôt năng với chút nước rồi cho vào nấu với đậu. Khuấy đều cho đến khi chè đặc lại. Tắt bếp

Cho nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ, đun sôi, thêm xíu muối và 1 thìa đường. Khuấy một thìa bột năng với chút nước sau đó cho vào nước cốt dừa khuấy cho đến khi nước cốt dừa đặc lại thì tắt bếp

Chè ăn nóng với nước cốt dừa béo ngon ơi là ngon