Tắc xí muội
Mai Ro @maihoanghp
Do không có quất chua, nên mình dùng quất ngọt và một số thay đổi nhỏ để tạo vị chua.
Tắc xí muội
Do không có quất chua, nên mình dùng quất ngọt và một số thay đổi nhỏ để tạo vị chua.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Quất rửa sạch, phơi cho khô nước đọng.
- 2
Dùng dao sắc thái mỏng quất, bỏ hạt.
- 3
Nếu dùng đường phèn thì xay/giã nhỏ.
- 4
Trộn các nguyên liệu lại với nhau trong thố thủy tinh rộng lòng. Dùng một tấm lưới che cho ruồi muỗi khỏi sa chân vào. Nếu có kiến phải đặt thố vào khay nước.
- 5
Phơi quất dưới nắng to trong 5 ngày. Ngày phơi, hết nắng thì thu vào đậy nắp kín.
- 6
Sau 5 ngày, quất trở nên dẻo trong, thơm, chua thanh và vị rất đậm đà. Như vậy là xong món tắc xí muội.
- 7
Cách sử dụng tắc xí muội thì ngoài pha đồ uống, có thể chế biến món ăn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/4782287
Bình luận