Gỏi vịt bắp cải
Nguyên liệu dễ kiếm ở nước ngoài, lay hoay trong bếp vớt được 1 bắp cải, vài củ cà rốt, thế là bay ra vườn vặt vài nắm rau quế để đổi vị với món gỏi vịt bắp cải cuối tuần. :D
Gỏi vịt bắp cải
Nguyên liệu dễ kiếm ở nước ngoài, lay hoay trong bếp vớt được 1 bắp cải, vài củ cà rốt, thế là bay ra vườn vặt vài nắm rau quế để đổi vị với món gỏi vịt bắp cải cuối tuần. :D
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Luộc vịt lấy thịt
- 2
Gỏi: cắt mỏng bắp cải, cà rốt
- 3
Ngâm cà rốt vào giấm nếu bạn muốn đỡ hăng, bắp cải rửa sạch để ráo
- 4
Cho bắp cải vào tủ lạnh hoặc tủ đông 5 phút (Nếu muốn rau giòn và mát)
- 5
Pha nước chấm: Gừng giã nhuyễn với tỏi, ớt. Pha hỗn hợp với nước mắm + đường thốt nốt + đường nâu + chanh+ một tý bột ngọt. Nêm nếm nước chấm tuỳ theo khẩu vị. Thường thì mình sẽ pha tỷ lệ 1:1:1:1:1 trước, sau đó nêm lại cho vừa vị.
- 6
Bắp cải + cà rốt + rau quế trộn đều với nước mắm gừng (Có thể thêm 1 lát chanh để tăng hương vị)
- 7
Xắp salad ra dĩa to, cho thịt vịt lên trên, rưới nước mắm gừng và cho hành phi lên.
- 8
Hoàn tất, chúc các bạn ngon miệng với bát cháo vịt và gỏi vịt cho ngày cuối tuần.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận