Ngâm nấm hương với nc nóng để nở. Cà rốt nạo sợ-> bóp với chút muối rồi chắt phần nc đi, dưa chuột (k lấy phần ruột) nạo sợi. Ướt cà rốt dưa chuột: 2 thìa dấm, 2 đường, 1/2 gia vị

Cho Thịt và nấm đã ngâm vào xay mịn, thêm chút tiêu, mì chính, gia vị rồi trộn đều ng.liệu. Nặn hình chữ nhật vừa ăn-> nhúng vào trứng gà-> tẩm chiên xù-> cho rán với lửa vừa ngập dầu-> vàng đều 2 mặt là ok.

Để nguội thái lát rồi trộn với cà rốt dưa chuột

Cho thức ăn ra đĩa rắc chút vừng trang trí đẹp mắt. B có thể vắt thêm nc cốt chanh để ăn gậy mùi sẽ ngon hơn