Đầu tiên ta băm nhỏ thịt. Cắt hạt lựu nhỉ các loại củ quả. Thái nhỏ rau thơm.

Ta trộn đều các nguyên liệu vừa cắt thêm vào thêm vào: 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe xì dầu

Làm vỏ bánh: ta trộn 250g bột mì với 60ml nước(các bạn có thể thêm bớt số lượng cho đủ) nhào đến khi bột đều ko dính tay

Ta cán mỏng bột vừa nhào rồi cho nhân vào nặn theo hình tùy ý

Với há cảo chiên: ta cho dầu sôi rồi cho bánh vào chiên đến khi chín vỏ bánh màu vàng

Với há cảo luộc: ta cho nước đến khi sôi cho bánh vào khi nào nổi lên thì vớt ra

Nước chấm: cho 4 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 2 thìa giấm ăn, 2 thìa tương ớt