Xí muội - tắc - sấu biến tấu mùa Hè

Nhà mình rất thích những món nước thanh mát với thành phần mơ, sấu, tắc, xí muội ở những quán ăn miền Bắc.
Hôm nay mình sẽ thử làm. Trời nóng thế này cơ mà 😅

Xem thêm

Xí muội - tắc - sấu biến tấu mùa Hè

Duc Vinh Tran @cook_6214233

Đã lưu

Nguyên Liệu

8quả tắc (quất)
15quả Sấu bao tử
8quả mơ xí muội
3 muỗng canhmật ong
4 muỗng canhđường
1/3 muỗng cafemuối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bạn bổ đôi 6 quả tắc.
2

Vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
3

Bổ đôi 15 quả sấu bao tử. Sấu này được tẩm ướp chua, cay, ngọt, giòn rất vừa miệng. Có thể ăn luôn sau khi uống hết nước.
4

7 viên Mơ-gừng-chua-mặn-ngọt. Mơ này được chế biến như xí muội. Có gừng bọc bên ngoài nên cho vào nước vị xí muội lẫn mùi gừng rất thơm.
5

Bạn tìm mua Sấu bao tử & Mơ-gừng-chua-mặn-ngọt ở các cửa hàng đặc sản Hà Nội nhé.
6

Cho tất cả vào tô lớn.
7

Bạn thêm vào tô 3 muỗng canh mật ong, 4 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe muối. Cho tiếp vào tô 2 chén lưng nước lọc. Tiếp đến bạn cắt mỏng 2 quả tắc, bỏ hạt để trang trí.
8

Trút tất cả vào lọ thuỷ tinh. Vặn kín nắp rồi lắc vừa tay trong 10-20 giây.