Tách hạt ngô. Bẻ đôi cùi ngô đun sôi với nước để tăng độ ngọt

Khi nồi nước có cùi ngô sôi, bỏ hạt ngô vào đun cùng. Cho đường vào khuấy tan theo ý thích ngọt hay thanh, hớt bọt

Khi ngô bắt đầu mềm, cho 2 thìa con nước cốt dừa để tăng vị béo ngậy.

Hoà 3 thìa con bột năng hoặc bột sắn dây với 2 muỗng canh nước lạnh. Đổ từ từ vào nồi chè đang đun sôi đến khi đạt đc độ sánh cần thiết

Trong thời gian chờ ngô chín hẳn, bạn nấu gói bột thạch sương sáo theo hướng dẫn ở bao bì, nấu 1/3 gói một thôii vì có 3 bắp ngô à