Cà ri đậu gà

Name: Cà ri đậu gà
Yield: khoảng 3-4 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g đậu gà khô; 1 cây bông cải; 1 củ hành; 1 chút tỏi băm; 1 gói bột cà ri; Muối, đường, bột nêm, tiêu tùy thích

Uyên Đoàn @cook_12450018

Thành Phố Hồ Chí Minh

Cà ri đậu gà

Uyên Đoàn @cook_12450018

Thành Phố Hồ Chí Minh

Đã lưu

Nguyên Liệu

khoảng 3-4 phần

100 gđậu gà khô
1 câybông cải
1 củhành
1 chúttỏi băm
1 góibột cà ri
Muối, đường, bột nêm, tiêu tùy thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu gà khô ngâm trong nước sạch từ 8-12h
2

Hành tây, bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch
3

Cho một ít dầu ăn, đến khi dầu nóng thì cho hành tây và tỏi băm. Xào sơ khoảng 2-3 phút
4

Sau đó cho đậu gà đã chắt hết nước và gói bột cà ri vào nồi. Cho lượng nước gấp đôi nguyên liệu có trong nồi rồi đậy nắp hầm đậu gà
5

Khi đậu gà đã mềm thì cho bông cải vào. Nêm nếm với muối, tiêu, đường, bột nêm tùy khẩu vị
6

Sau khi hoàn thành có thể dùng chung với cơm