Pha bột aji-quick hải sản với nước đến độ sệt mong muốn
lột vỏ tôm, cắt nhỏ. cắt nhuyễn bông cải xanh. cắt củ hành trắng thành khối nhỏ. cắt nhuyễn hành lá và ngò rí.

Cho bông cải, tôm, củ hành trắng, hành lá và ngò rí vào tô bột. trộn đều. cho thêm một ít tiêu và một ít gia vị thông thường (tùy khẩu vị), cho phần lòng đỏ trứng vào trộn đều.

Cho dầu ăn vào chảo. để lửa vừa. đợi dầu tới, múc từng muỗng bột vào chiên, khi bánh chín sẽ nổi lên mặt. để bánh vàng thì vớt ra.

Trộn đều tương cà và tương ớt theo tỉ lệ bạn thích (thích cay cho nhiều tương ớt~)