Khi đến Hà nội, người ta thường mời nhau ăn bánh tôm Hồ tây, bởi từ lâu rồi món bánh gắn liền với địa danh này. Món bánh giòn xốp, có vị thơm bùi của khoai lang nghiền, vỏ giòn với khoai thái sợi và tôm đậm đà. Khi ăn chấm với nước chấm chua ngọt thật hài hòa, thanh mà không ngấy

Bánh Tôm Hồ Tây kí ức tuổi thơ của tôi.Bánh tôm Hồ Tây trước đây chỉ là một món ăn chơi bình dân của thời bao cấp, có nguồn gốc từ những gánh hàng rong, sau này chiếc bánh tôm được đưa vào các nhà hàng quán cao cấp sang trọng khắp nơi.Tuy nhiên bánh tôm Hồ Tây vẫn mang những nét riêng khác và đặc biệt .Công ty ăn uống Hồ Tây đã nâng cao món ăn này trở nên nổi tiếng, bánh tôm Hồ Tây là một thức bánh riêng của Hà Nội.Vì những con tôm là của chính Hồ Tây ăn rất ngọt, vỏ mềm thịt chắc và khoai lang ở đồng bãi Sông Hồng.Và đặc biệt hơn là được thưởng thức dưới ánh hoàng hôn thì không còn gì tuyệt bằng.Tôi được sinh ra và lớn lên ở Hà Nội ! Từ khi gia đình còn khó khăn. Bánh tôm Hồ Tây không phải lúc nào cũng được ăn, đó là một món ăn xa xỉ đối với gia đình tôi thời đó.Thế nên bố mẹ nói là con phải ngoan ngoãn và học thật giỏi thì sẽ được thưởng đi ăn bánh tôm Hồ Tây thế là tôi lúc nào cũng háo hức được bố mẹ cho đi ăn bánh tôm Hồ Tây.Cho đến tận bây giờ khi viết lại ký ức này trong tim tôi vẫn còn in đậm và ao ước được thưởng thức hương vị bánh tôm Hồ Tây thật là khó quên.Một kỷ niệm gắn liền với tuổi thơ của tôi, mỗi lần có dịp về Hà Nội là tôi phải đến Hồ Tây để thưởng thức món bánh mà lúc nhỏ tôi thường ao ước .Các bạn nào không phải người Hà Nội nếu có ghé thăm Hà Nội thì nhất định phải thưởng thức món bánh này.Bánh ăn giòn rụm của bột và khoai lang, có vị ngọt của tôm đất và ăn kèm với rau thơm, tía tô, rau mùi, xà lách. Nước mắm chua ngọt và dưa góp, vừa ăn vừa húp nước mắm thật là tuyệt .

Một buổi chiều mát ngồi ăn những miếng bánh tôm giòn rụm chấm thêm nước mắm chua ngọt thì cảm thấy thật tuyệt #Giaicuukhoailang

Bất chấp cái nắng của mùa hè, mình đã làm món này vì thích và nhớ vị thơm, giòn, ngon của bánh tôm Hồ Tây này! Lẽ ra món này ăn khi trời mát mẻ thì đúng điệu hơn đó ạ😍 nhưng thôi mình thích thì mình làm vậy ha💖

#onhanauanTôm, khoai lang, rau xanh đều là những thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, đặc biệt khoai lang được coi là thực phẩm vàng.Cuối tuần mát trời, đổi bữa làm mẻ bánh tôm đúng tiêu trí ngon, bổ.

Thời tiết se se lạnh cứ chiều chiều cảm giác thiếu thứ gì đó như một thói quen. Thế là rủ nhau đi tìm món ăn vặt mà bánh rán không ngoại lệ. Cắn lớp vỏ giòn tan bên ngoài ăn lớp nhân bên trong cùng nước chấm chua ngọt tê tê cay cay chỉ có ở chiếc bánh mang lại làm người ăn cứ muốn ăn thêm nữa

Mình thích thời tiết mùa mưa kiểu Miền Nam, trời mát dịu như mùa thu! Chợt nhớ tới mùa thu HN ... Và kết quả là ... có ngay món bánh tôm kiểu Hồ Tây nhưng chắc chắn giòn và ngon hơn! 🤓Chẳng có bí quyết gì cả! Mình dùng gói bột chiên giòn của Tài Kí cho nhanh, gọn! Mình thích nhiều khoai hơn bột nên làm khoai thái sợi, khác với kiểu bánh tôm truyền thống một chút!Chiên lần đầu mà bánh đã giòn tan rùi, không cần chiên lần 2 nhé! Thêm bột tỏi và bột nghệ vào cho màu đẹp và tròn vị nha!#bepvang

Món này gồm có khoai lang hoặc khoai môn bào sợi mỏng, trộn với bột chiên giòn, rồi chiên cùng tôm đất hoặc tép đồng.Miếng bánh tôm, bánh tép chiên khoai thơm giòn, kẹp xà lách, chấm nước mắm chua ngọt, ăn chơi cũng thú vị lắm!

Bánh canh từ bột mì dai ngon, cùng với nước dùng ngon ngọt từ xương và tôm.

Làm theo kiểu bánh xèo giòn mềm mini ít dầu mỡ ... Ngọt bùi của khoai lang, giòn thơm của tôm tươi, ăn vào những ngày mưa rất ngon#CookpadApron2025

Gạo vốn là lương thực chính trong những bữa ăn hàng ngày của cư dân Việt, từ gạo chúng ta có những bữa cơm ngon & cũng từ gạo chúng ta có thể xay thành bột để làm nhiều loại bánh như: bánh bò, bánh xèo, bánh khọt...Hẳn ai trong chúng ta đã từng nghe nhắc đến món Bánh Khọt Vũng Tàu, Bánh Khọt Miền Tây, Bánh Khọt Miền Trung... Tùy theo khẩu vị của từng địa phương mà người dân đã sáng tạo những loại nhân cho phù hợp với từng phương nơi mình sống. Hôm nay mình xin chia sẻ món Bánh Khọt Miền Tây với vị béo béo đặc trưng của nước cốt dừa sẽ cho chúng ta cảm thấy thú vị khi được thưởng thức chúng...

Bánh tôm Hồ Tây phiên bản của mợ Tým