Thịt xát muối, rửa sạch để ráo nước

Ướp 1kg thịt vs 2/3 hũ xốt, kèm tỏi băm nhỏ. K để tỏi to quá, khi nướng dễ bị cháy tỏi.

Nướng nguyên miếng. Để than vừa hồng, nướng từ từ. Gần chín đem ra xắt miếng vừa ăn, đem nướng tiếp cho đến chín

Cuộn xà lách, rau thơm chấm với nước tương/xốt chấm thịt nướng của hàn quốc.