Panna cotta vị dâu tây!

Lavender
Lavender @Lindacooks
Hải phòng

Với kiểu dáng thanh lịch, vị ngọt nhẹ tan ngay đầu lưỡi, panna cotta xứng đáng là món tráng miệng yêu thích trong mỗi bữa tiệc nhỏ cũng như trong gia đình! Bạn có thể thoả sức sáng tạo từ các loại hoa quả như dâu tây, việt quất, kiwi, chanh leo, xoài, lựu ... với vô vàn các kiểu dáng đặc biệt từ các ly thuỷ tinh trong suốt!

Panna cotta vị dâu tây!

25 bếp khác đang định nấu món này

Với kiểu dáng thanh lịch, vị ngọt nhẹ tan ngay đầu lưỡi, panna cotta xứng đáng là món tráng miệng yêu thích trong mỗi bữa tiệc nhỏ cũng như trong gia đình! Bạn có thể thoả sức sáng tạo từ các loại hoa quả như dâu tây, việt quất, kiwi, chanh leo, xoài, lựu ... với vô vàn các kiểu dáng đặc biệt từ các ly thuỷ tinh trong suốt!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

300’
4 phần ăn
  1. A. Phần dâu tây:
  2. 200 gdâu tây(chọn quả đỏ tươi màu sẽ đẹp hơn)
  3. 100 gsữa tươi
  4. 10 gbột gelantine
  5. 20 mlnước lọc
  6. Nhúmmuối
  7. 70 gđường(thêm, bớt tuỳ khẩu vị)
  8. 1 thìa cafevani chiết xuất
  9. 100 gkem tươi
  10. B. Phần màu trắng kem sữa
  11. 200 gsữa tươi
  12. 200 gkem tươi
  13. 100 gđường
  14. 1 thìa cafevani chiết xuất
  15. 10 ggelantine bột
  16. 20 mlnước lọc
  17. 4 cáicốc 220ml

Hướng dẫn cách làm

300’
  1. 1

    Đổ nước vào cốc, đo được lượng nước (dâu tây)=100ml* 4cốc là 400ml. Phần sữa cũng là 100ml*4 =400ml. Từ đó bạn tự tính lượng nước của cốc nhà bạn. Tỷ lệ panna cotta là 1/2 sữa tươi, 1/2 kem tươi và cứ 1l chất lỏng là 25g gelantine. Kem tươi cho vào để có vị thơm, ngon, tan chảy trên đầu lưỡi! Tuy nhiên nếu sợ béo quá bạn có thể thay bằng sữa tươi nguyên kem cũng ok!

  2. 2

    Phần kem sữa vani màu trắng: Hoà gelantine với 20ml, để 10’ cho nở mềm.

  3. 3

    Cho đường, sữa vào nồi, cho lên bếp đun nóng. Cho gelantine vào khuấy tan rồi tắt bếp. Thêm kem tươi, vani vào khuấy đều. Để nguội rồi cho vào cốc. Bên dưới có lót 1 cái bát, rót sữa nghiêng cốc. Bịt nylon, để ngăn mát 3h cho đông lại.

  4. 4

    Phần dâu tây: Hoà gelantine với 20ml, để 10’ cho nở mềm.

  5. 5

    Rửa sạch, cắt dâu tây rồi xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây.

  6. 6

    Cho đường, sữa vào nồi, cho lên bếp đun nóng. Cho gelantine vào khuấy tan thì tắt bếp. Thêm dâu tây, kem tươi, vani vào khuấy đều. Để nguội rồi rót vào cốc. Bịt nylon, để ngăn mát 3h cho đông lại.

  7. 7

    Trang trí bằng dâu tây hoặc lá húng bạc hà.

  8. 8

    Panna cotta dâu mềm, mát, thơm ngon!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Lavender
Lavender @Lindacooks
vào
Hải phòng
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự